商場中庭快閃店設計
食品快閃店並非一般零售舖，而是設於商場中庭或中央廣場的開放式品牌空間。四周沒有固定牆身及天花，需要由地台、招牌、展示架及燈光界定品牌範圍，令四面人流都能看見。 設計會由場地人流、入口方向及活動目的出發，將展示、試食、選購及後勤區域重新組合，令有限面積亦可以保持清晰動線。
突出主打產品
食品展示陳列
以高低層架、重點展示位及產品組合建立視覺焦點，突出新品、人氣產品及限定食品。
方便試食體驗
試食區設計
試食台設於主要人流可見位置，同時預留足夠站立空間，避免試食人龍阻礙主要通道。
連接試食購買
產品選購動線
按產品類別及銷售邏輯排列展示，令顧客試食後可以自然進入選購及付款流程。
商場進場安排
➤ 按指定時間安排物料運送、組件進場及現場搭建次序，減少等候及重複搬運。
活動人流管理
➤ 按中庭高峰人流規劃入口、試食、排隊及收銀位置，避免活動人流影響商場主要通道。
撤場 Checklist
➤ 完成設備清潔、食品及物資盤點、模組拆卸、垃圾清運及場地還原，按指定時間完成交場。
食品快閃店設計服務
由品牌定位到現場搭建，將空間設計、模組製作及商場協調整合，配合不同食品品牌的活動目標及檔期需要。
